MUFFINS DE ABÓBORA E ESPECIÁRIAS !!!

Psiu ! Vim correndo contar pra vocês, como fiz muffins de abóbora, que aprendi com  http://amehliadigital.blogspot.com.br/2011/11/muffins-de-abobora-e-especiarias-o.html

 Cozinhei abóbora no vapor, reservei

3 ovos grandes, coloquei 2 colheres de sopa de óleo (de soja)

Coloquei 1 xícara de abóbora amassada,

Coloquei 1¹/² xícara de açúcar,

1 ¹/² xícaras de farinha de trigo

Buttermik (leite e 2 colheres de sopa de caldo de limão, deixei descançar uns 15 minutos),amei ! essa mistura que ela ensinou, vou utilizar em outras receitas .

¹/² xícara de castanhas picadas( nozes) coloquei castanhas do pará e gostei muito .

canela em pò, cravo em pó à gosto (não botei o cravo pq acho sabor forte)

levei ao forno em forminhas de cup cakes (usei pela primeira vez)

Assei por vinte minutos (+ ou -)

Faz um cafézin e aproveite essa delicia !!! Meninas, vão lá no blog da Amehlia tem cada receita maravilhosa ! bjs .